柿子富含維生素C，比橘類水果還高3至4倍，吃一個250克的柿，已足夠人體每天所需的一半分量；而柿子富含礦物質錳，能防止膽固醇和血液中多餘的鈣沉澱；柿又能促進血液中的酒精氧化，排出體外，化解宿醉，減少傷害。另外，吃柿子還具降血壓，預防心血管疾病，增強免疫力和保護眼睛等功效。
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